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真空包裝袋

真空包裝袋

  • 所屬分類:真空包裝袋
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-03-23
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

  真空袋也稱減壓包裝,是依據大氣壓原理進行的,真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品霉爛變質。真空包裝就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣用抽氣機抽掉,使微生物失去“生存環境”的過程。真空袋還能防止食品氧化,使食品不變味,變質減少維生素A和C的損失。

  真空包裝材料常用雙層復合薄膜或三層鋁薄復合薄膜制成的三道封口包裝袋。真空包裝機常用腔式和外抽式二種機型。我國的真空包裝技術是在八十年代初期發展起來的,而真空充氣包裝技術在九十年代初期開始使用。

  真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質。此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。



食品真空袋


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